Disque de coupe pour tranches DF1

Le disque de coupe de 1 mm garantit des résultats au millimètre près et des tranches régulières, idéales pour les exigences professionnelles en cuisine et en restauration.

Points forts

• Une précision au millimètre près
• Efficacité maximale au quotidien — Parfaitement adaptée au coupe-légumes GMS601, la lame permet un changement rapide et un déroulement sans heurts lors de la préparation de grandes quantités.
• Préserve la structure et l'arôme — La coupe précise préserve mieux la structure cellulaire des aliments sensibles, pour un aspect appétissant et un goût authentique.
• Robuste pour un fonctionnement continu — Conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles, cette lame séduit par sa longévité et sa fiabilité au quotidien.
• Optimisé pour une grande variété de légumes — Qu'il s'agisse de concombres, de courgettes ou de carottes, l'épaisseur de coupe de 1 mm offre des conditions idéales pour obtenir des tranches décoratives et une cuisson uniforme.
• Économique grâce au gain de temps — Un travail rapide et précis réduit les temps de préparation et les frais de personnel, ce qui constitue un avantage indéniable dans une cuisine très animée.
• Une compatibilité sur laquelle vous pouvez compter — Spécialement conçu pour être utilisé avec le GMS601, pour une interaction parfaite et des processus stables sans compromis.
• Conception hygiénique pour les exigences professionnelles — La surface lisse facilite un nettoyage en profondeur et garantit des conditions hygiéniques dans tous les domaines d'application.

Caractéristiques techniques