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Actualités du monde CHR

Hotte sans extraction : la révolution de la hotte à recyclage en cuisine professionnelle

Hotte sans extraction : la révolution de la hot...

Capter les vapeurs et filtrer les odeurs sans gaine ni conduit vers l'extérieur : c'est la promesse de la hotte à recyclage. On vous explique comment elle fonctionne, ses avantages,...

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Comment choisir son armoire réfrigérée professi...

Froid positif ou négatif, statique ou ventilé, capacité, porte pleine ou vitrée : les critères pour choisir l'armoire réfrigérée professionnelle adaptée à votre activité.

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Froid positif ou négatif, statique ou ventilé, capacité, porte pleine ou vitrée : les critères pour choisir l'armoire réfrigérée professionnelle adaptée à votre activité.

Comment choisir son four mixte professionnel

Comment choisir son four mixte professionnel

Nombre de niveaux GN, chaudière ou injection directe, type de commandes et options : les critères pour choisir le four mixte professionnel adapté à votre cuisine.

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Comment choisir sa friteuse professionnelle

Capacité de cuve, puissance, gaz ou électrique, simple ou double cuve et zone froide : les critères pour choisir la friteuse professionnelle adaptée à votre activité.

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Capacité de cuve, puissance, gaz ou électrique, simple ou double cuve et zone froide : les critères pour choisir la friteuse professionnelle adaptée à votre activité.

Comment choisir sa plancha professionnelle

Matériau de plaque (acier ou chrome dur), énergie, surface et zones de chauffe : tous les critères pour bien choisir votre plancha professionnelle.

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Matériau de plaque (acier ou chrome dur), énergie, surface et zones de chauffe : tous les critères pour bien choisir votre plancha professionnelle.

Entretenir une armoire réfrigérée professionnel...

Condenseur, joints de porte, intérieur et évacuation : le guide des bons gestes pour entretenir votre armoire réfrigérée professionnelle, réduire la conso et éviter les pannes.

Entretenir une armoire réfrigérée professionnel...

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