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Actualités du monde CHR

Armoire réfrigérée positive vs négative : quelles différences et comment choisir ?

Armoire réfrigérée positive vs négative : quell...

Armoire positive ou négative ? Ce choix fondamental conditionne la conservation de vos produits. Températures, usages, différences techniques et critères de sélection pour les professionnels CHR.

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Bain-marie professionnel : guide complet pour b...

À poser ou encastré, GN 1/1 ou 1/2, eau ou à sec... Guide complet pour choisir le bon bain-marie professionnel pour votre restaurant, self ou buffet.

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Comment choisir son lave-vaisselle professionnel ?

Frontal, à capot ou à avancement ? Panier 40x40 ou 50x50 ? Avec ou sans adoucisseur ? Tout pour choisir le bon lave-vaisselle professionnel selon votre volume et votre budget.

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Comment choisir sa friteuse professionnelle : g...

Gaz ou électrique, simple ou double bac, 8 ou 25 litres... Tout ce qu'il faut savoir pour choisir la bonne friteuse professionnelle selon votre concept et votre volume de service.

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