Pétrin 12kg/16L AS

Traite sans effort jusqu'à 12 kg de pâte ferme – idéal pour les pizzerias et boulangeries à fort volume de production.

Points forts

• Une puissance maximale pour les professionnels
• Retrait facile grâce à la tête pivotante — La tête pivotante rabattable facilite le retrait de la pâte et accélère le processus de travail, ce qui constitue un avantage notable, en particulier en cas d'utilisation fréquente.
• Un travail propre – acier inoxydable compris — Le bol mélangeur robuste en acier inoxydable est non seulement hygiénique, mais aussi durable et facile à nettoyer, un must pour tout professionnel de la cuisine.
• Retirer le bol, optimiser le flux de travail — Le bol amovible permet de travailler efficacement la pâte, ce qui est idéal pour les étapes de travail nécessitant plusieurs lots.
• Prêt à l'emploi, pratique — Prêt à l'emploi sans installation complexe : il suffit de le brancher et de commencer à pétrir, parfait pour les structures de cuisine flexibles.
• Une qualité durable pour une utilisation intensive — Le boîtier revêtu résistant aux rayures protège efficacement contre les traces d'utilisation – idéal pour une utilisation intensive dans le quotidien professionnel.
• Détection intelligente du bol pour plus de sécurité — Un capteur intégré détecte le bol utilisé et empêche toute erreur de manipulation, pour des processus sûrs et fluides.
• Un interrupteur. Un contrôle total. — Un interrupteur marche/arrêt clairement défini permet de contrôler le fonctionnement de manière ciblée, simple, directe et fiable, même dans les moments les plus agités.

Caractéristiques techniques