Matrice pâtes Tagliolini 8000

La matrice en bronze de haute qualité confère aux pâtes une surface finement rugueuse - idéale pour absorber les sauces de manière optimale et créer le caractère authentique du fait main.

Points forts

• Structure parfaite des tagliolini grâce au bronze
• Précision pour des tagliolini réguliers de 3 mm — Chaque boudin est formé avec précision afin de garantir la consistance de cuisson souhaitée - pour une qualité reproductible dans la cuisine professionnelle.
• Compatibilité optimale avec la machine à pâtes 8000 — Fabriqué sur mesure pour la machine 8000 - pour un déroulement de la production sans problème et sans effort d'adaptation.
• Une qualité durable pour une utilisation permanente — Le mélange de bronze robuste résiste aux contraintes mécaniques et garantit des résultats constants même en cas de fréquence d'utilisation élevée.
• Changement facile - efficacité maximale — La matrice se met en place et se nettoie rapidement, ce qui permet de changer de production sans effort et en gagnant du temps.
• Un goût authentique, produit de manière artisanale — La structure traditionnelle en bronze donne aux pâtes leur surface typique, légèrement poreuse - la clé du véritable plaisir italien.
• Une qualité constante pour les cuisines industrielles et les manufactures — Idéal pour les traiteurs et les entreprises de restauration qui attachent de l'importance à une qualité de produit constante et à des processus de production fiables.
• Une expérience professionnelle des pâtes avec système — En combinaison avec la machine à pâtes 8000, on obtient un système parfaitement adapté pour produire soi-même des tagliolini de qualité supérieure.

Caractéristiques techniques