Matrice pâtes Spaghetti Chitarra 8000

La surface rugueuse de la matrice en bronze permet d'obtenir des pâtes qui absorbent parfaitement les sauces - pour une expérience gustative intense et un croquant professionnel.

Points forts

• bronze pour une adhérence parfaite de la sauce
• Précision pour d'authentiques spaghetti alla chitarra — Les canaux de sortie de 2x2 mm de la matrice en bronze, usinés avec précision, garantissent une structure de pâte uniforme et le profil carré caractéristique des spaghettis traditionnels de Chitarra.
• Une qualité durable pour une utilisation permanente — Fabriquée en Matériau Bronze massif, la matrice résiste à une utilisation intensive dans la restauration et la cuisine industrielle - pour des résultats précis et constants jour après jour.
• Compatible avec la machine à pâtes 8000 — Spécialement conçue pour le modèle 8000, la matrice permet un flux de production fluide et des changements rapides entre différents types de pâtes.
• La tradition rencontre la technologie — Le style classique des pâtes italiennes est associé à la compatibilité avec les machines modernes - pour une qualité artisanale au bout des doigts.
• Nettoyage facile, efforts minimisés — Le Matériau Bronze de haute qualité se nettoie sans effort tout en conservant durablement sa forme et ses fonctions.

Caractéristiques techniques