Matrice pâtes Gnocchi 8000

La matrice en bronze de haute qualité permet d'obtenir une surface authentique et légèrement rugueuse, idéale pour absorber la sauce et offrir une expérience gustative maison.

Points forts

• Structure parfaite des gnocchis grâce à la précision du bronze
• Intégration parfaite dans la machine à pâtes 8000 — Spécialement adaptée au système, la matrice permet un traitement régulier de la pâte et des résultats optimaux sans réajustement.
• Une qualité constante pour une production élevée — Conçu pour une utilisation professionnelle continue - forme et texture constantes, même pour les gros lots.
• Format optimisé pour des utilisations multiples — Avec un diamètre de 12 mm, idéal pour les portions de gnocchi frais - parfait pour les restaurants, les buffets et les cuisines de traiteurs.
• Qualité artisanale, reproductible industriellement — Allie l'esthétique traditionnelle des pâtes aux processus de fabrication modernes - pour des gnocchis authentiques d'une qualité supérieure constante.
• Changement rapide, nettoyage facile — Une conception bien pensée permet un rééquipement efficace et un entretien facile - idéal pour des processus de production flexibles.
• Conception en bronze durable pour des résultats précis — Le Matériau robuste garantit une grande stabilité de forme et minimise l'usure - pour des formes de pâtes précises et constantes sur une longue durée.
• La tradition rencontre l'efficacité — La combinaison d'une matrice en bronze classique et d'une technique de machine moderne crée des gnocchis au caractère artisanal et à la sécurité de processus professionnelle.

Caractéristiques techniques