Matrice pâtes Fettuccine 5000

Pour des fettuccine de largeur régulière – idéales pour les concepts de pâtes classiques et modernes dans la cuisine professionnelle.

Points forts

• Fettuccine authentiques d'une largeur de 8 mm
• Matrice en bronze pour une adhérence parfaite — La surface rugueuse du bronze garantit une absorption optimale de la sauce – un must pour des pâtes de qualité.
• Robuste pour une utilisation continue — Fabriquée en bronze massif – durable et fiable pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles et les fabriques de pâtes.
• Idéal pour les extrudeuses à pâtes professionnelles — S'adapte à toutes les machines courantes – ajustement précis pour un travail rapide sans réglage fastidieux.
• Portionnement constant, écart minimal — Assure un pétrissage homogène – important pour des temps de cuisson constants et une présentation professionnelle.
• Quand tradition rime avec technologie — Méthode de fabrication classique en bronze combinée aux exigences modernes de la gastronomie professionnelle.

Caractéristiques techniques