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Bartscher

Matrice pâtes Capelli d’angelo 5000

Matrice pâtes Capelli d’angelo 5000

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La matrice en bronze produit des Capelli d'Angelo d'un diamètre exact de 1 mm, idéales pour les plats de pâtes et les soupes raffinés.

Points forts

  • Des vermicelles fins fabriqués avec précision
  • Finition traditionnelle en bronze pour une excellente adhérence — Grâce à la surface rugueuse de la filière en bronze, les pâtes absorbent parfaitement les sauces, pour un résultat convaincant tant au niveau du goût que de l'aspect.
  • Parfait pour la fabrication professionnelle de pâtes — Conçu sur mesure pour les processus culinaires exigeants – durable, fiable et avec un débit constant.
  • Idéal pour des portions individuelles créatives — La production de Capelli d'Angelo de forme stable permet d'obtenir des nids fins, idéaux pour les traiteurs et le portionnement des menus.
  • Une véritable tradition artisanale à portée de main — Le travail classique du bronze garantit le caractère authentique des pâtes, très apprécié dans les cuisines traditionnelles italiennes.
  • Une structure très fine pour des temps de cuisson rapides — Le diamètre de 1 mm des pâtes permet des temps de cuisson courts, pour un résultat efficace et convaincant.

Caractéristiques techniques

Taille de pâte Ø 1 mm
Matériau Bronze
Type de pâte Capelli d´angelo
Dimensions (L×P×H) 55 × 55 × 10 mm
Poids net 0.16 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
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