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Bartscher

Matrice pâtes Bigoli 8000

Matrice pâtes Bigoli 8000

102001

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Avec un Ø de pâtes de 3 mm exactement, la matrice garantit des formats de bigoli constants et donc une qualité reproductible à chaque production.

Points forts

  • Précision du diamètre - résultats réguliers
  • Une structure bigoli authentique grâce au bronze — La matrice en bronze de haute qualité confère aux bigoli une surface légèrement rugueuse - idéale pour une adhérence parfaite des sauces et une sensation en bouche traditionnelle.
  • Parfaite compatibilité avec la machine à pâtes 8000 — En tant qu'accessoire parfaitement adapté, la matrice est spécialement conçue pour le modèle 8000 - pour des processus sans problème et des temps de changement rapides.
  • Matériau artisanal durable — Fabriquée en bronze massif, la matrice convainc par sa grande stabilité de forme, sa résistance à l'usure et sa longue durée de vie en fonctionnement continu.
  • Optimisé pour les processus de cuisine professionnels — La matrice est facile à nettoyer, rapidement prête à l'emploi et conçue pour le débit élevé de la restauration, des traiteurs et des cuisines industrielles.
  • La tradition italienne dans une production moderne — La forme classique des bigoli permet de réinterpréter les pâtes traditionnelles - authentiques dans leur goût, efficaces dans leur fabrication.

Caractéristiques techniques

Taille de pâte Ø 3 mm
Matériau Bronze
Type de pâte Bigoli
Dimensions (L×P×H) 63 × 63 × 13 mm
Poids net 0.304 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
SAV professionnel Réseau de techniciens qualifiés CHR
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