Machine sous vide K 300/60L

Le couvercle en verre transparent et le manomètre intégré permettent de surveiller avec précision le processus de mise sous vide, pour une qualité constante à chaque utilisation.

Points forts

• Contrôle total en un coup d'œil
• Double soudure pour une sécurité accrue — Deux soudures garantissent une fermeture particulièrement fiable, idéale pour le transport sûr et le stockage hygiénique des aliments sensibles.
• Pompe puissante pour des processus rapides — Avec un débit de 60 litres par minute, la puissante Pompe à vide garantit des temps de traitement courts, ce qui facilite considérablement le travail quotidien dans les cuisines très fréquentées.
• Marinade sous vide : le goût avec méthode — Utilisez la fonction de marinade intégrée pour imprégner plus rapidement et plus intensément la viande, le poisson ou les légumes d'arômes – parfait pour les cuisines professionnelles où le temps est compté.
• Format compact avec chambre spacieuse — Avec une chambre de 305 × 320 × 90 mm, l'appareil traite également les sachets de plus grande taille, sans pour autant occuper inutilement beaucoup d'espace.
• Commande électronique pour des processus précis — La durée de mise sous vide, la puissance de vide et la durée de soudure peuvent être réglées individuellement à l'aide de l'élément de commande numérique, pour des résultats reproductibles dans chaque scénario d'application.
• Barre de serrage pour un maintien sûr des sachets — Le support de fixation intégré empêche les sachets sous vide de glisser dans la chambre, pour des soudures nettes et précises sans retouches.
• Kit de démarrage compris – prêt à l'emploi — Avec les 30 sachets sous vide fournis (280 × 330 mm), vous pouvez commencer immédiatement – idéal pour une initiation en douceur aux processus de stockage efficaces.

Caractéristiques techniques