Machine à pâtes 5000

La machine à pâtes 5000 combine le pétrissage de la pâte et le pressage direct des pâtes en une seule opération continue, pour une efficacité maximale dans votre cuisine professionnelle.

Points forts

• Deux processus, une seule machine
• Flexibilité pour toutes les cartes de pâtes — Avec jusqu'à 12 formes de pâtes au choix (matrices disponibles en option), la machine couvre une large gamme de types de pâtes, idéale pour des menus variés, de la restauration à la trattoria.
• Puissante malgré sa conception compacte — Avec une capacité pouvant atteindre 5 kg de pâtes par heure pour une puissance connectée de seulement 0,25 kW, la machine séduit par sa faible consommation énergétique et sa productivité élevée.
• Stabilité sûre dans tous les environnements d'exploitation — Cinq pieds antidérapants assurent une stabilité fiable, même en cas d'utilisation intensive et de débit élevé dans les cuisines très fréquentées.
• Nettoyage facile — L'arbre de pétrissage, la vis sans fin de transport et le récipient à pâte passent au lave-vaisselle, pour un nettoyage hygiénique et rapide dans le quotidien exigeant d'une cuisine.
• Construction robuste pour un fonctionnement continu — Fabriquée en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité, la machine répond aux exigences les plus élevées en matière de durabilité et d'hygiène dans les utilisations professionnelles.
• Silencieuse malgré sa puissance — Avec un niveau sonore inférieur à 70 dB, la machine offre un environnement de travail agréable, idéal pour les cuisines ouvertes ou les zones de restauration calmes.
• Contrôle clair en un coup d'œil — Les voyants lumineux indiquant les états de fonctionnement Marche/Arrêt, Pétrissage et Distribution de pâte facilitent l'utilisation et réduisent les erreurs de manipulation dans le tumulte des cuisines.

Caractéristiques techniques