Lame 275, dentelé

Le tranchant dentelé spécialement adapté garantit des coupes précises et nettes, idéales pour un traitement efficace et une présentation attrayante des produits de charcuterie.

Points forts

• Une coupe précise pour des charcuteries parfaites
• Matériau robuste pour un fonctionnement continu — Fabriqué en acier inoxydable chromé dur, le couteau 275 séduit par sa longévité et sa résistance exceptionnelles dans le cadre d'une utilisation professionnelle quotidienne.
• Diamètre de 275 mm – surface de coupe optimale — La largeur généreuse de la lame permet un travail rapide et régulier, même avec de grands volumes, pour une productivité accrue en cuisine, au comptoir et dans l'entreprise.
• Parfaitement adapté aux produits de charcuterie — Conçu comme un outil spécialisé pour la découpe de saucisses, ce couteau minimise les pertes et préserve la structure et l'aspect des charcuteries délicates.
• Des résultats de coupe sûrs, même à grande vitesse — La géométrie dentelée offre un guidage fiable lors de la coupe et empêche tout glissement ou écrasement, même en cas d'utilisation intensive.
• Qualité de coupe constante sur le long terme — La combinaison de l'affûtage et de la structure du matériau réduit les intervalles de réaffûtage, pour des résultats constants et des coûts d'entretien réduits.
• Facile à intégrer, polyvalent — Grâce à son diamètre standard de 275 mm, le couteau convient à de nombreuses machines de découpe courantes, ce qui le rend idéal pour une mise à niveau ou un remplacement pendant le fonctionnement.
• Priorité à l'hygiène – facile à nettoyer — La surface lisse en acier inoxydable chromé dur est résistante aux résidus et aux produits nettoyants, pour une propreté maximale et un traitement des aliments conforme à la législation.

Caractéristiques techniques