Lame 250, dentelé

Le modèle de lame dentelée garantit des coupes nettes et régulières à une vitesse élevée, ce qui est idéal pour les produits carnés exigeants.

Points forts

• Coupe précise pour des charcuteries de première qualité
• Diamètre de 250 mm pour des performances professionnelles — Le couteau grand format permet de travailler rapidement avec des quantités plus importantes de charcuterie, un plus pour l'efficacité dans les cuisines industrielles et les boucheries.
• Longue durée de vie grâce à l'acier inoxydable chromé dur — La combinaison de matériaux résistants garantit une longue durée de vie, réduit les intervalles d'entretien et assure une qualité de coupe élevée et constante.
• Optimisé pour une utilisation continue — Conçue spécialement pour les trancheuses professionnelles, cette lame est robuste, fiable et adaptée à une utilisation intensive dans le cadre d'une activité commerciale quotidienne.
• Spécialisée dans les produits de charcuterie — La conception spécifique pour la charcuterie garantit des résultats de coupe parfaits sans déchirer le produit – hygiénique, précis et esthétique.
• Réduit les pertes de coupe grâce à la lame dentelée — La lame dentelée s'enfonce proprement dans le produit à couper, minimise l'abrasion et préserve la structure du produit – une véritable valeur ajoutée pour le calcul et l'aspect visuel.
• Des propriétés hygiéniques sans compromis — Les surfaces lisses en acier inoxydable et le revêtement chromé facilitent le nettoyage et répondent aux normes d'hygiène les plus strictes dans le domaine professionnel.
• Compatibilité pour une utilisation polyvalente — Grâce à ses dimensions standard pour couteaux de 250 mm, il est polyvalent et idéal pour compléter durablement les systèmes de coupe existants.

Caractéristiques techniques