Hache-viande FW120

Avec son dispositif de mouture entièrement amovible et son entonnoir du moulin, le FW120 offre un nettoyage particulièrement facile et minutieux, un véritable atout pour tous ceux qui ont besoin d'une hygiène irréprochable dans le domaine de la transformation des aliments.

Points forts

• Une conception hygiénique jusque dans les moindres détails
• Fonction inverse pour éviter les bourrages et les arrêts — Grâce à sa fonction de Marche arrière, le FW120 traite la viande de manière fiable, même lorsqu'elle présente une consistance difficile. Les blocages sont efficacement évités et le flux de travail est maintenu.
• Puissant au quotidien, compact au format — Avec une puissance pouvant atteindre 120 kg par heure et son design peu encombrant, le FW120 est idéal pour les cuisines professionnelles très exigeantes et disposant d'un espace limité.
• Construction robuste pour une utilisation continue — Avec son boîtier en aluminium, sa trémie en acier inoxydable et son engrenage en acier, le FW120 est conçu pour offrir une fiabilité et une résistance à long terme dans le cadre d'une utilisation quotidienne.
• Une technologie de refroidissement pour des performances continues — Un moteur ventilé protège contre la surchauffe et garantit des résultats stables, même en cas d'utilisation prolongée, sans perte de puissance.
• Démarrage efficace, nettoyage sans outil — Le raccordement prêt à brancher permet une mise en service immédiate, tandis que le broyeur et la trémie peuvent être retirés sans outils, pour des changements rapides et des temps d'arrêt minimaux.
• Accessoires bien pensés inclus dans la livraison — Avec son couteau à 4 lames en acier inoxydable, ses deux Disques perforés (4,5 mm et 8 mm) et son poussoir, le FW120 est immédiatement prêt à l'emploi et parfaitement adapté à différentes utilisations.
• Stabilité précise sur toutes les surfaces — Six Pieds réglables assurent une bonne stabilité et un alignement optimal, même dans les conditions difficiles des cuisines industrielles ou lors d'utilisations mobiles.

Caractéristiques techniques