Four pizza NT 921

Avec une puissance de 12 kW et deux chambres de cuisson spacieuses, le NT 921 peut accueillir jusqu'à 12 pizzas à la fois, ce qui est idéal pour les heures de pointe dans les cuisines industrielles et les services de restauration.

Points forts

• La puissance rencontre la Capacité
• La qualité des pierres de four pour un goût authentique — Les chambres de cuisson en pierre réfractaire garantissent une répartition optimale de la chaleur et une croûte croustillante typique, comme dans un four à pierre traditionnel.
• Contrôle total grâce à des zones de chaleur séparées — La chaleur supérieure et inférieure peuvent être réglées séparément, pour des résultats de cuisson parfaits selon la recette et la garniture choisies.
• Conception robuste pour une utilisation continue — L'acier laqué et l'isolation intérieure en laine de roche garantissent stabilité, efficacité énergétique et longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive.
• Gardez toujours un œil sur la cuisson — Grâce à l'Éclairage intérieur et à la grande Fenêtre, vous pouvez toujours surveiller la cuisson sans avoir à ouvrir inutilement la Porte.
• Chaleur élevée – rapidement disponible — La plage de température jusqu'à 450 °C permet de travailler rapidement tout en conservant une qualité de cuisson constante, ce qui est idéal pour la production professionnelle de pizzas.
• Conçu pour un raccordement professionnel — Avec un raccordement NAC 3 et une tension de service de 400 V, le NT 921 s'intègre parfaitement dans les environnements techniques standard des cuisines professionnelles.
• Optimisation de l'espace pour les grandes productions — La surface intérieure généreuse de 910 x 610 mm par chambre permet une cuisson de grand volume avec un encombrement minimal dans la cuisine au quotidien.

Caractéristiques techniques