Four à pizza ST415

Grâce à sa sole en pierre résistante à la chaleur, le ST415 permet d'obtenir un résultat de cuisson authentique avec une pâte à pizza parfaite, idéale pour les clients exigeants.

Points forts

• Des résultats croustillants cuits sur pierre
• Contrôle indépendant de la température pour plus de précision — Les chaleurs supérieure et inférieure réglables séparément permettent une adaptation précise aux différents types de pâte et de garnitures.
• Contrôle total grâce à la Fenêtre et à l'Éclairage intérieur — Les processus de cuisson peuvent être suivis visuellement à tout moment, sans perte de chaleur due à l'ouverture de la Porte.
• Prêt à l'emploi en seulement 10 minutes — Grâce à son temps de chauffe court, le ST415 est immédiatement prêt à l'emploi, ce qui constitue un avantage évident en termes d'efficacité, en particulier dans les snack-bars où le service est rapide.
• Minuterie flexible pour des processus structurés — Au choix, 0 à 120 minutes ou Fonctionnement continu : la minuterie intégrée garantit des temps de cuisson fiables et soulage le personnel.
• Format idéal pour des portions individuelles rapides — La chambre de cuisson spacieuse peut accueillir une pizza de 40 cm, ce qui est parfait pour les commandes individuelles à haut débit.
• Économe en énergie et prêt à l'emploi — Avec une puissance de 2 kW sur une tension secteur de 230 V, le four peut être branché directement, sans conversion ni besoin de courant fort.
• Robuste grâce à l'acier inoxydable et à l'isolation en coton — Les matériaux durables garantissent une utilisation professionnelle, même en cas d'utilisation quotidienne dans la restauration.

Caractéristiques techniques