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Bartscher

Disque perforé FW120-45

Disque perforé FW120-45

370259

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Avec ses perforations de 4,5 mm, ce disque garantit un hachage fin optimal, idéal pour la viande hachée, les farces et les pâtés.

Points forts

  • Perforation précise pour des résultats homogènes
  • Parfaitement adapté au Bartscher FW120 — Spécialement conçue pour être utilisée dans le hachoir à viande FW120, pour une compatibilité maximale et un travail sans accroc dans les cuisines professionnelles.
  • Acier inoxydable pour une hygiène durable — L'acier inoxydable de haute qualité garantit une résistance à la corrosion et facilite le nettoyage lors d'une utilisation quotidienne intensive.
  • Qualité de fabrication constante — Les perforations à arêtes vives permettent d'obtenir des coupes nettes, pour une qualité de produit uniforme dans les cuisines industrielles et les boucheries.
  • Construction robuste pour une utilisation intensive — La construction massive en acier inoxydable résiste à des cadences élevées, ce qui est idéal pour un fonctionnement continu professionnel.
  • Moins de pertes par frottement, plus d'efficacité — La surface lisse réduit les frottements et empêche l'accumulation de chaleur, ce qui préserve la structure de la viande et conserve son goût.
  • Changement rapide, sans outil — Grâce à son ajustement précis, le Disque perforé s'insère et se retire facilement, ce qui permet de gagner du temps et facilite le nettoyage.
  • Idéal pour les utilisations délicates — Les perforations de 4,5 mm sont idéales pour les textures de viande délicates, parfaites pour la restauration gastronomique et les traiteurs exigeants.

Caractéristiques techniques

Propriétés Perforation 4,5 mm
Matériau Acier inoxydable
Dimensions (L×P×H) 70 × 70 × 9 mm
Poids net 0.21 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
SAV professionnel Réseau de techniciens qualifiés CHR
Paiement sécurisé Facture HT pour professionnels
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