Disque de coupe pour râpes DT9

Le disque de coupe DT9 a été spécialement conçu pour râper avec précision les fromages à pâte molle – coupe nette sans collage ni bourrage.

Points forts

• Traitement efficace des fromages à pâte molle
• Coupe de 9 mm pour des temps de cuisson parfaits — L'épaisseur de coupe définie de 9 mm garantit des couches de fromage régulières, idéales pour une répartition optimale de la chaleur dans les gratins, les soufflés et les pizzas.
• Compatible avec le coupe-légumes GMS601 — Intégration directe dans l'équipement de cuisine existant – aucun Accessoire supplémentaire n'est nécessaire pour passer rapidement du traitement des légumes à celui du fromage.
• Robuste pour une utilisation continue dans les cuisines professionnelles — Le modèle robuste et sa fabrication précise garantissent des performances durables, même en cas d'utilisation intensive dans le cadre d'une exploitation professionnelle quotidienne.
• Des résultats fiables à chaque lot — Grâce à une coupe reproductible, le DT9 garantit une qualité de produit élevée et constante, ce qui est déterminant pour les traiteurs et la restauration collective.
• Un seul outil – de nombreuses applications de râpage — Outre les fromages à pâte molle, il peut également être utilisé pour les ingrédients typiques à râper, ce qui élargit ses possibilités d'utilisation sans Équipement supplémentaire.
• Quick integration into existing units — The shelf can be inserted into the Snackpoint 200 with a perfect fit – for minimal conversion time and maximum functionality.
• Built for the demands of professional kitchens — Developed for demanding working environments – stable, versatile and ready for daily commercial use.

Caractéristiques techniques