Disque à trancher H4a

La lame H4a permet d'obtenir des bâtonnets réguliers de 4 mm, idéaux pour des présentations sophistiquées et des temps de cuisson constants.

Points forts

• Des bâtonnets parfaitement coupés, à chaque passage
• Une précision maximale grâce à des matériaux de haute qualité — Fabriquée en aluminium robuste et en acier inoxydable, la H4a est synonyme de qualité durable et de finition hygiénique dans les cuisines professionnelles.
• Entièrement compatible avec les modèles GMS550 et GMS580 — Facilement intégrable dans les systèmes existants – pour un flux de travail fluide avec des coupe-légumes éprouvés.
• Épaisseur de coupe optimale pour la fraîcheur et la forme — L'épaisseur définie de 4 mm garantit des bâtonnets de légumes stables, idéaux pour le wok, la poêle et la cuisine froide.
• Gain de temps pour les volumes de coupe importants — Traitement professionnel de grandes quantités en peu de temps – un déroulement efficace des tâches en cuisine sans perte de qualité.
• Économique grâce à la réduction des pertes de coupe — La forme précise des bâtonnets minimise les pertes de découpe et maximise l'utilisation des produits – un avantage évident pour les entreprises soucieuses de leurs coûts.
• Nettoyage facile pour des normes d'hygiène maximales — Les surfaces lisses permettent un nettoyage rapide et hygiénique, conformément aux exigences HACCP.
• Stable à l'usage, même à pleine charge — La construction solide résiste à une utilisation quotidienne intensive en cuisine, ce qui est idéal pour les cuisines industrielles, la restauration et la gastronomie.

Caractéristiques techniques