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Bartscher

Wok, 2 brûleurs

Wok, 2 brûleurs

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Avec deux brûleurs à gaz puissants de 11,5 kW, la cuisinière wok fournit une chaleur constante même à haut débit, ce qui est idéal pour les cuisines professionnelles où le rythme est soutenu.

Points forts

  • Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
  • Une flexibilité optimale — Grâce aux anneaux wok amovibles, il est possible d'utiliser efficacement non seulement des woks classiques, mais aussi des casseroles plus grandes à partir de 200 mm de diamètre, pour une grande polyvalence d'utilisation et une qualité constante.
  • Quand confort rime avec fonctionnalité — Les pieds réglables en hauteur en continu permettent un travail ergonomique, adapté à chaque environnement de cuisine et à chaque style de travail.
  • Nettoyage facile, effort minimal — Les brûleurs amovibles sans outil et un Bac collecteur de graisse intégré garantissent un nettoyage hygiénique et rapide dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.
  • Performances sûres à chaque flamme — Le dispositif de sécurité d'allumage thermoélectrique et la Flamme pilote stable offrent une sécurité de fonctionnement maximale, pour un fonctionnement continu sans faille et en toute sécurité.
  • Robuste. Hygiénique. Acier inoxydable. — Fabriquée en CNS 18/10 de haute qualité, cette cuisinière sur pied séduit par sa longévité, sa facilité d'entretien et son aspect professionnel – un produit qui marque des points grâce à sa qualité.
  • Précision dans les deux zones — Chaque zone de cuisson est réglable séparément, pour une cuisson précise, indépendante l'une de l'autre et adaptée aux exigences les plus diverses des cuisines professionnelles.
  • Une grande flexibilité dans l'utilisation du gaz — Conçu pour le gaz liquéfié avec des buses à gaz naturel fournies : la cuisinière s'adapte de manière flexible aux installations de gaz existantes, sans effort supplémentaire.

Caractéristiques techniques

Type de zones de cuisson Support de wok
Pieds réglables en hauteur Oui
Taille des zones de cuisson Ø 290 mm
Flamme pilote Oui
Type Appareil fixe
Nombre de zones de cuisson 2
Hauteur réglable jusqu'à 985 mm
Type de gaz Gaz liquéfié (50 mbar) ,Les injecteurs pour gaz naturel H (20 mbar) sont fournis
Propriétés Brûleur amovible sans outil ,Brûleur avec protection thermoélectrique ,Zones chauffantes réglables séparément ,Zones de cuisson sans support de wok, pour casseroles à partir de 200 mm de Ø
Brûleur à gaz Brûleur haute performance
Répartition des zones de cuisson 2 x 11,5 kW
Type d'allumage Allumage manuel
Hauteur réglable de 960 mm
Mode de fonctionnement Gaz
Matériau CNS 18/10
Dimensions (L×P×H) 900 × 600 × 960 mm
Poids net 58.0 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
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