Four à convection AT400 à convec.

L'humidification intégrée assure une répartition optimale de l'humidité, idéale pour des rôtis juteux, du pain croustillant et une cuisson précise.

Points forts

• À pleine vapeur pour un maximum d'arômes
• Quand l'efficacité rencontre le format professionnel — Avec 4 tiroirs au format GN 600 × 400 mm, l'AT400 offre une capacité maximale dans un espace réduit, ce qui est parfait pour une utilisation dans les cuisines professionnelles.
• Rapidement à température – prêt quand vous l'êtes — Avec un temps de chauffe de seulement 12 minutes à 150 °C, vous gagnez un temps précieux dans la préparation quotidienne des repas.
• Des performances stables pour chaque programme — Grâce à deux ventilateurs réversibles, la chaleur est répartie de manière fiable et uniforme, pour des résultats de cuisson constants à tous les niveaux.
• Robuste, hygiénique, durable — Entièrement fabriqué en acier inoxydable et doté d'une chambre de cuisson arrondie pour un nettoyage facile, il est conçu pour répondre aux exigences les plus élevées des cuisines professionnelles.
• Vue de l'intérieur, même avec de la vapeur — La porte à double vitrage et l'Éclairage intérieur garantissent une vue claire sur le processus de cuisson sans perte de chaleur.

Caractéristiques techniques