Thermoplongeur SV ST15L

Grâce à sa conception compacte et à son utilisation dans des casseroles d'une profondeur minimale de 190 mm, le stick sous vide SV ST15L est idéal pour une utilisation dans différents endroits, même en déplacement, dans le cadre d'un service traiteur ou dans de petites cuisines.

Points forts

• Flexibilité pour toutes les cuisines
• Températures précises, cuisson au degré près — La commande électronique avec des paliers de température de 0,5 °C et un Affichage numérique permet une préparation précise de niveau professionnel.
• Contrôle total jusqu'à 59 heures — La minuterie intégrée avec intervalles d'une minute permet de longs temps de cuisson et perfectionne même les recettes les plus exigeantes avec un minimum de surveillance.
• Sûr même à pleine charge — La protection contre le fonctionnement à sec protège l'appareil en cas de perte d'eau, pour une utilisation sûre et durable dans la cuisine au quotidien, même en cas d'utilisation intensive.
• Volume de cuisson de 15 litres pour les grandes quantités — Idéal pour les cuisines professionnelles : le Stick traite jusqu'à 15 litres d'eau à température constante, pour une efficacité optimale même lorsque le nombre de convives est élevé.
• Des fonctions intelligentes pour le quotidien — La fonction mémoire enregistre les derniers réglages utilisés, simplifie les processus répétitifs et permet de gagner du temps dans le tumulte des cuisines professionnelles.
• Indépendant des appareils standard — Facilement intégrable dans les casseroles existantes, sans récipients spéciaux coûteux, le stick sous vide offre une indépendance et une rentabilité maximales.
• Robuste et hygiénique en utilisation continue — Le boîtier en acier inoxydable et en plastique garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile, pour une utilisation fiable dans un environnement professionnel.

Caractéristiques techniques