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Thermoplongeur SV ST15L

Thermoplongeur SV ST15L

115133

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Grâce à sa conception compacte et à son utilisation dans des casseroles d'une profondeur minimale de 190 mm, le stick sous vide SV ST15L est idéal pour une utilisation dans différents endroits, même en déplacement, dans le cadre d'un service traiteur ou dans de petites cuisines.

Points forts

  • Flexibilité pour toutes les cuisines
  • Températures précises, cuisson au degré près — La commande électronique avec des paliers de température de 0,5 °C et un Affichage numérique permet une préparation précise de niveau professionnel.
  • Contrôle total jusqu'à 59 heures — La minuterie intégrée avec intervalles d'une minute permet de longs temps de cuisson et perfectionne même les recettes les plus exigeantes avec un minimum de surveillance.
  • Sûr même à pleine charge — La protection contre le fonctionnement à sec protège l'appareil en cas de perte d'eau, pour une utilisation sûre et durable dans la cuisine au quotidien, même en cas d'utilisation intensive.
  • Volume de cuisson de 15 litres pour les grandes quantités — Idéal pour les cuisines professionnelles : le Stick traite jusqu'à 15 litres d'eau à température constante, pour une efficacité optimale même lorsque le nombre de convives est élevé.
  • Des fonctions intelligentes pour le quotidien — La fonction mémoire enregistre les derniers réglages utilisés, simplifie les processus répétitifs et permet de gagner du temps dans le tumulte des cuisines professionnelles.
  • Indépendant des appareils standard — Facilement intégrable dans les casseroles existantes, sans récipients spéciaux coûteux, le stick sous vide offre une indépendance et une rentabilité maximales.
  • Robuste et hygiénique en utilisation continue — Le boîtier en acier inoxydable et en plastique garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile, pour une utilisation fiable dans un environnement professionnel.

Caractéristiques techniques

Propriétés Fonction de mémoire ,Signal sonore lorsque le temps est écoulé
Fréquence 50/60 Hz
Protection contre le fonctionnement à sec Oui
Intervalles pour le réglage de la durée 1 minute(s)
Minuterie Oui
Réglage de la température Électronique, par 0,5 °C
Conçu pour Casseroles, profondeur : min. 190 mm ,Quantité d'eau max. : 15 litres
Réglage de la durée 1 minute - 59 heures et 59 minutes
Unités mesure de température °C ,°F
Plage de température jusqu'à 95 °C
Affichage numérique Oui
Commande Électronique
Puissance 1.3 kW
Plage de température de 20 °C
Matériau Acier inoxydable ,Plastique
Dimensions (L×P×H) 68 × 135 × 375 mm
Poids net 1.1 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
SAV professionnel Réseau de techniciens qualifiés CHR
Paiement sécurisé Facture HT pour professionnels
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