Smoker-Box 1160

Confère à la viande, au poisson et aux légumes une note fumée pleine de caractère pendant la cuisson, sans avoir recours à des appareils supplémentaires.

Points forts

• Arôme fumé authentique directement dans le four mixte
• Il suffit de la brancher pour commencer immédiatement à fumer — Grâce à son bloc d'alimentation et à son Interrupteur marche/arrêt intégré, la Smoker-Box est immédiatement prête à l'emploi, pour un fonctionnement sans faille dans les cuisines professionnelles.
• Construction robuste en acier inoxydable pour une utilisation professionnelle quotidienne — Durable, hygiénique et facile d'entretien, elle est idéale pour une utilisation quotidienne dans la restauration, les cuisines industrielles et les services traiteurs.
• Conception compacte pour une flexibilité maximale — Avec ses dimensions de 125 x 470 x 75 mm, la boîte à fumer trouve facilement sa place même dans les chambres de fours mixtes exiguës, sans restreindre l'espace de cuisson.
• Grand volume pour un fumage intense — Sa capacité de 1,16 litre offre suffisamment d'espace pour les copeaux de fumage disponibles dans le commerce, ce qui est idéal pour obtenir des résultats aromatiques à chaque cuisson.
• Contrôle optimal de la température jusqu'à 200 °C — Grâce à la spirale chauffante active et aux Témoins lumineux de contrôle clairs, le processus de fumage reste toujours dans une plage de température sûre et efficace.
• Safe cooking – at all times — With overheating protection, Pot recognition and a clear status LED, the IK 30TCS-1 ensures maximum kitchen safety for continuous operation.
• Save time with intelligent control — Time settings in variable minute intervals enable optimised cooking processes – a valuable aid for time-sensitive work in the professional sector.

Caractéristiques techniques