Set sonde de température à cœur SST2-D1P

La sonde de température fine, d'un diamètre de seulement 3 mm, mesure de manière fiable la température à cœur pour des résultats de cuisson optimaux pour la viande, le poisson et la volaille.

Points forts

• Précision de cuisson au point
• Parfaitement adapté à Silversteam2 — Spécialement conçu pour la série de fours mixtes numériques Silversteam2 – pour une utilisation plug-and-play fluide sans problèmes de compatibilité.
• Maintien sûr – toujours à portée de main — Grâce à son support magnétique, la sonde est fixée de manière optimale et reste là où elle est nécessaire, pour un travail efficace dans l'urgence.
• Robuste et durable pour une utilisation continue — Le capteur en acier au chrome-nickel de haute qualité répond aux exigences les plus élevées de la cuisine professionnelle quotidienne : fiable, hygiénique et nécessitant peu d'entretien.
• Manipulation aisée grâce à la longueur généreuse du câble — Avec un câble de 1,7 mètre, vous bénéficiez d'une liberté de mouvement totale, même dans les cuisines industrielles exiguës et lorsque vous travaillez sur plusieurs appareils en même temps.
• Des résultats de mesure précis avec un seul point de mesure — La sonde à un point mesure exactement au centre de l'aliment, pour des résultats reproductibles et une qualité constante à chaque utilisation.
• Profondeur d'insertion optimale pour des utilisations polyvalentes — Avec une profondeur d'insertion de 80 mm, elle est idéale pour contrôler la température de différents morceaux de viande, de gibier et de poisson dans les processus de cuisson professionnels.
• Kit complet et compact pour une utilisation immédiate — Support et sonde compris – tout est fourni dans le kit pour pouvoir commencer immédiatement et organiser efficacement les processus dans la cuisine.

Caractéristiques techniques