Set de sonde de température à coeur 3KA

Avec une profondeur d'insertion de 80 mm et un diamètre de sonde de seulement 3 mm, le kit 3KA garantit une mesure précise de la température, même pour les morceaux de viande délicats.

Points forts

• Contrôle précis de la cuisson
• Une flexibilité maximale au quotidien dans la cuisine — Le support magnétique permet une fixation rapide et sans outil sur tous les fours mixtes électriques Silversteam-K, ce qui est idéal pour les utilisations qui changent fréquemment.
• Robuste pour une utilisation professionnelle — La sonde et le support sont composés d'acier au chrome-nickel de haute qualité : durables, hygiéniques et faciles à nettoyer, même en cas d'utilisation quotidienne intensive.
• Plus de portée, moins de restrictions — La longueur du câble de 1,9 mètre offre une grande liberté de mouvement et une manipulation sûre, même dans les espaces confinés des cuisines industrielles.
• Utilisation optimale du four mixte — Parfaitement adapté à la série Silversteam-K – pour un contrôle précis, un échange humidité/chaleur idéal et une cuisson économique à point.
• Fiabilité avec un seul point de mesure — Un capteur placé avec précision mesure exactement au centre thermique – pour une qualité constante des aliments avec une complexité technique minimale.
• Intégration rapide dans les processus existants — Le kit est prêt à l'emploi sans calibration ni ajustement – directement utilisable pour un fonctionnement fluide de la cuisine sans effort supplémentaire.
• Quand sécurité rime avec plaisir — Un contrôle fiable de la température minimise les pertes de cuisson et les risques de séparation, pour des plats cuits de manière uniforme, sûrs et pleins de saveur.

Caractéristiques techniques