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La puissante résistance électrique infrarouge en Incoloy assure une chaleur rayonnante rapide et uniforme, idéale pour les plats gratinés et un brunissage précis de la surface.
Points forts
Une chaleur précise pour un brunissage optimal
Efficacité et gain de place — Avec sa conception compacte et son raccordement prêt à l'emploi, le Salamander 400-1Z est immédiatement prêt à l'emploi, parfait pour toutes les cuisines disposant d'un espace limité.
Robuste pour une utilisation professionnelle — Le boîtier en CNS 18/10 de haute qualité est synonyme de durabilité, de facilité de nettoyage et d'hygiène permanente dans le cadre d'une utilisation quotidienne en restauration.
Hauteur de cuisson variable pour un contrôle maximal — La grille de cuisson réglable manuellement permet de varier la distance par rapport à la source de chaleur, pour des résultats personnalisés en fonction du mode de cuisson et de la hauteur des aliments.
Régulation Simmerstat pour un contrôle précis de la température — Grâce au réglage continu de l'énergie par Simmerstat, vous adaptez la puissance exactement à vos besoins, pour une économie d'énergie et une efficacité optimales en Fonctionnement continu.
Fonctionnement sûr et clair — Deux Témoins lumineux de contrôle indiquent à tout moment l'état de fonctionnement et la phase de chauffage, pour une surveillance fiable même en cas de charge élevée.
Nettoyage optimal grâce au Bac collecteur de graisse intégré — Le récipient amovible recueille efficacement la graisse et les résidus alimentaires, ce qui réduit les efforts de nettoyage et protège la structure interne de l'appareil.
Une grille, de nombreuses possibilités — Grâce à la grille de cuisson fournie (430 x 305 mm), le salamandre offre une surface suffisante pour les préparations les plus diverses, que ce soit pour un service à la carte ou un buffet.
Caractéristiques techniques
Bac collecteur de graisse
Oui
Grille réglable en hauteur
Oui
Fonction de maintien au chaud
Non
Réglage manuel de la durée
Non
Tension
230 V
Source de chaleur
Foyers radiants logés infrarouge « Incoloy »
Affichage numérique
Non
Zones chauffantes réglables séparément
Non
Matériau
CNS 18/10
Réglage de l'énergie
Simmerstat
Nombre de résistance électriques
1
Fonction de mise en marche automatique
Non
Puissance
2.2 kW
Largeur de la grille
430 mm
Compris
1 grille
Profondeur de la grille
305 mm
Dimensions (L×P×H)
600 × 370 × 365 mm
Poids net
13.8 kg
Garantie 1 anAssurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrésEn France métropolitaine
SAV professionnelRéseau de techniciens qualifiés CHR
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