Plaque perforée 600x400-ALB

Grâce à son épaisseur robuste de 2 mm en aluminium, la tôle perforée répond aux exigences les plus élevées en matière de stabilité et de durabilité, même dans les cuisines de production très fréquentées.

Points forts

• Optimisée pour une utilisation intensive
• Un effet antiadhésif redéfini — Le revêtement antiadhésif de haute qualité empêche de manière fiable les aliments de coller, pour des résultats propres, un retrait plus rapide et un nettoyage plus facile.
• Circulation parfaite de la chaleur grâce à une perforation précise — Avec des perforations de 3 mm de diamètre, la plaque permet une circulation uniforme de l'air, idéale pour obtenir des résultats de cuisson constants à chaque fournée.
• Standardisée pour des processus fluides — Avec ses dimensions standardisées de 600 x 400 mm, la plaque s'intègre sans problème dans tous les systèmes de boulangerie et modules de transport courants.
• Résistante à des températures allant jusqu'à 280 °C — La plaque perforée résiste de manière fiable même à des températures élevées, ce qui permet une utilisation sûre dans les processus de cuisson professionnels.
• Bordure pratique sur tous les côtés — Le bord sur les quatre côtés garantit une manipulation sûre, que ce soit pour enfourner, retirer ou transporter sous la pression du temps.
• L'aluminium, un matériau performant — Son faible poids propre s'accompagne d'une excellente conductivité thermique, pour un transfert rapide de la température et un fonctionnement économe en énergie.
• Une rentabilité qui porte ses fruits — Durable, facile d'entretien et fiable en utilisation continue, cette tôle perforée réduit sensiblement les rebuts et les temps d'arrêt dans la production.

Caractéristiques techniques