Home CUISSON ◦ Voir toute la CUISSON Plaque perforée 1/1-AL
  • Plaque perforée 1/1-AL
1 1

Bartscher

Plaque perforée 1/1-AL

Plaque perforée 1/1-AL

100427

✓ En stock · Livraison 3 à 5 jours
€27,43
€32,00 €27,43
En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ou en 3× sans frais — 9 €/mois

Tous les prix sont affichés Hors Taxes
Stock confirmé en 5 min

Un doute avant de commander ? Laissez vos coordonnées : nous vérifions le stock et vous confirmons la disponibilité et le délai de livraison en 5 minutes.

Réponse en 5 minutes par téléphone ou email · sans engagement

Les perforations de 3 mm et la structure en aluminium continue assurent une circulation optimale de l'air, parfaite pour obtenir des résultats croustillants à chaque cuisson.

Points forts

  • Circulation efficace de la chaleur pour une cuisson homogène
  • Stabilité dimensionnelle maximale à haute température — Grâce à son épaisseur de matériau de 1,5 mm, la plaque reste indéformable même à des températures pouvant atteindre 260 °C, ce qui est idéal pour une utilisation professionnelle continue dans les fours mixtes et les Four à convection.
  • Manipulation sûre grâce au bord sur tout le pourtour — Le bord rabattu sur les 4 côtés garantit la stabilité pendant le transport et empêche la déformation lors du retrait des appareils chauds.
  • Compatible GN et prêt à l'emploi — Grâce à son format GN 1/1 standardisé, la plaque perforée s'intègre parfaitement dans les systèmes de cuisine existants, sans adaptations ni solutions spéciales.
  • Légère et performante — Fabriquée en aluminium de haute qualité, la plaque allie un faible poids à une excellente conductivité thermique, pour des processus de travail efficaces dans les cuisines professionnelles.
  • Idéale pour les pâtisseries croustillantes et la Régénération — Les perforations précises favorisent un réchauffage rapide et homogène des pâtes, ce qui est idéal pour les boulangeries, les buffets et les utilisations « cook & chill ».
  • Facile d'entretien et hygiénique en fonctionnement continu — La surface lisse en aluminium sans revêtement est facile à nettoyer et ne se détache pas, ce qui la rend parfaite pour les applications où l'hygiène est essentielle.
  • Rentabilité sur de nombreux cycles d'utilisation — Une conception robuste associée à un matériau durable : la tôle perforée 1/1-AL est rapidement amortie grâce à ses performances fiables, même lors d’un fonctionnement continu.

Caractéristiques techniques

Gastronorm 1/1 GN
Perforation Oui
Épaisseur de matériau 1.5 mm
Matériau Aluminium
Diamètre des perforations 3 mm
Résistance à la température jusqu'à 260 °C
Bord 4 pages, enveloppe
Revêtement en silicone Non
Dimensions (L×P×H) 530.0 × 325.0 × 10.0 mm
Poids net 0.49 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
SAV professionnel Réseau de techniciens qualifiés CHR
Paiement sécurisé Facture HT pour professionnels
Afficher tous les détails

Accessoires et pièces compatibles

Les meilleurs prix sont ici !

Tout afficher