Plaque de cuisson AT90120

Avec une épaisseur de matériau de 1,7 mm, la plaque de cuisson AT90120 offre une stabilité dimensionnelle maximale, même en cas d'utilisation fréquente dans des environnements à haute température pouvant atteindre 300 °C.

Points forts

• Robuste dans les moindres détails
• Compatibilité parfaite — Parfaitement adaptée aux fours à convection des séries AT90 et AT120, pour des processus efficaces sans effort d'adaptation.
• Acier inoxydable facile d'entretien — L'acier inoxydable de haute qualité garantit un nettoyage hygiénique, une longue durée de vie et un aspect toujours professionnel.
• Manipulation sûre au quotidien — Le bord sur les quatre côtés assure la stabilité lors de l'insertion et du retrait, même lorsque le bac est plein et que le temps presse.
• Fiabilité sans silicone — Fabriqué sans aucun revêtement – idéal pour une utilisation avec du papier sulfurisé ou dans les zones critiques HACCP avec des spécifications claires en matière de matériaux.
• Chaleur maximale, stabilité maximale — Résiste de manière fiable à des températures constantes pouvant atteindre 300 °C – pour des résultats de cuisson uniformes, même en Fonctionnement continu.
• Flexible dans le quotidien de la cuisine — Utilisable pour la cuisson, la cuisson à l'étuvée ou la régénération – un appareil polyvalent pour toutes les cuisines professionnelles.
• Sans perforation — La surface fermée permet une utilisation avec des produits liquides ou pâteux sans risque de fuite – idéal pour des utilisations variées.

Caractéristiques techniques