Plancha GDP 980E-G

Avec trois zones de chauffage réglables séparément, la GDP 980E-G permet de préparer simultanément les plats les plus divers, ce qui est idéal pour les processus parallèles en cuisine et en restauration.

Points forts

• Trois zones, contrôle total
• Surface de cuisson maximale dans un espace compact — Avec une surface utile de 980 x 480 mm, la plaque en acier lisse offre un espace généreux pour une utilisation intensive, sans pour autant renoncer à la compacité de l'appareil.
• Fonctionnement entièrement électrique pour une planification flexible — Grâce à son raccordement électrique 400 V, le GDP 980E-G est indépendant des installations au gaz et idéal pour les cuisines modernes axées sur la sécurité et la durabilité.
• Un équipement performant pour un usage quotidien intensif — Un dosseret fixe, un Bac collecteur de graisse intégré et un grattoir de nettoyage garantissent une utilisation simple et un nettoyage facile au quotidien.
• Des matériaux solides pour des années d'utilisation — Le modèle CNS 18/10 et le type de surface de cuisson en acier massif garantissent un investissement durable, conçu pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.
• Puissant avec une puissance totale de 9 kW — Le GDP 980E-G atteint rapidement la température souhaitée et la maintient constante même à pleine charge, pour des processus de production efficaces, du service du petit-déjeuner à la restauration événementielle.
• Gestion précise de la température — Réglable de 50 °C à 300 °C, il est idéal pour les modes de préparation les plus divers, des plats à base d'œufs délicats aux viandes et légumes sautés à feu vif.
• Appareil professionnel compact avec l'avantage d'un appareil de table — En tant qu'appareil de table pouvant être placé librement, le GDP 980E-G s'adapte de manière optimale à la configuration individuelle des cuisines – idéal pour les postes de travail nécessitant une grande flexibilité.

Caractéristiques techniques