Panier de cuisson 110

La structure à mailles larges du panier de cuisson 110 assure une chaleur uniforme et un arôme intense, idéal pour des frites croustillantes et des légumes cuits à point.

Points forts

• Plus de saveur grâce à une meilleure répartition de la chaleur
• Gain de place à pleine capacité de volumes — Avec une capacité de 7 litres et ses dimensions compactes GN 1/1, le panier de cuisson 110 exploite de manière optimale le four mixte : plus d'efficacité pour un encombrement réduit.
• Une qualité robuste pour une utilisation professionnelle — Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, le panier de cuisson 110 est particulièrement durable, hygiénique et facile à nettoyer – parfait pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
• Utilisation optimale du four mixte — Contrairement aux plaques traditionnelles, le panier de cuisson 110 permet une meilleure circulation de l'air et de la vapeur, pour une cuisson économe en énergie sans compromis sur le résultat.
• Polyvalence pour vos menus — Qu'il s'agisse de produits à base de pommes de terre, de légumes ou d'amuse-gueules, le panier de cuisson 110 s'adapte de manière flexible à votre offre et fournit des résultats de cuisson convaincants pour une grande variété d'aliments.
• Un service rapide commence par l'équipement — L'unité de mesure GN 1/1 parfaitement adaptée garantit des processus fluides lors du remplissage, de l'utilisation du four et du service, et s'adapte idéalement aux processus professionnels en cuisine.
• Panier léger, performances élevées — Avec une hauteur de seulement 50 mm, le panier de cuisson 110 reste empilable, maniable et ergonomique, sans pour autant sacrifier les fonctions ou la capacité.
• Une cuisson saine sans graisse supplémentaire — Les frites et autres aliments similaires cuits dans le four mixte avec le panier de cuisson 110 sont particulièrement pauvres en graisses, un avantage pour les clients soucieux de leur alimentation et pour une gestion économique de la cuisine.

Caractéristiques techniques