Marmite G113L

Avec une puissance de chauffe de 21 kW et des brûleurs en acier inoxydable à haut rendement, la marmite G113L fournit une puissance fiable pour une utilisation professionnelle continue.

Points forts

• Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
• Sécurité sur simple pression d'un bouton — L'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement et la surveillance de la pression par des soupapes de sécurité garantissent un fonctionnement sûr, même dans le tumulte quotidien d'une cuisine.
• Contrôle précis, réglage simple — La régulation de la température à 2 niveaux par commande à manette permet un ajustement précis de l'apport de chaleur, pour des résultats garantis à chaque préparation culinaire.
• Chauffage indirect – doux et efficace — Le principe de chauffage indirect avec contrôle automatique du niveau d'eau dans la double enveloppe garantit un transfert de chaleur uniforme, idéal pour les aliments délicats.
• Flexible dans toutes les cuisines — Grâce à ses pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm, la marmite s'adapte individuellement à différentes hauteurs de travail et configurations de cuisine.
• Un volume généreux pour les grandes tâches — Avec une contenance utile de 102 litres, la marmite G113L offre une capacité suffisante pour les grandes quantités, ce qui la rend parfaite pour les cuisines industrielles, la restauration collective et les traiteurs.

Caractéristiques techniques