Marmite E480L

Avec une capacité de 480 litres et une puissance de 36 kW, la marmite E480L est idéale pour la préparation économique de grandes quantités d'aliments, même en période de forte activité.

Points forts

• Efficacité digne d'une cuisine industrielle
• Contrôle précis de la température – toujours sous contrôle — La régulation thermostatique à 2 niveaux assure une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants, ce qui est idéal pour les processus culinaires exigeants.
• Plus de sécurité à chaque étape — Des dispositifs de sécurité intégrés, tels que l'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement et une soupape de sécurité calibrée, garantissent la protection du personnel et la qualité des produits.
• Une conception parfaite jusque dans les moindres détails — Le contrôle automatique du niveau d'eau, les Témoins lumineux de contrôle pratiques et le tamis de vidange fourni garantissent un grand confort d'utilisation et des temps d'arrêt minimaux.
• Quand robustesse rime avec hygiène — Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, l'E480L répond aux exigences les plus élevées en matière de durabilité et de nettoyage optimisé sur le plan hygiénique – idéal pour un fonctionnement continu.
• Chauffage indirect – doux et efficace — Le chauffage électrique indirect avec des résistances électriques Incoloy 800 assure un transfert de chaleur contrôlé sans brûler les aliments, ce qui réduit les efforts de nettoyage et améliore la qualité des plats.
• Intégration flexible dans toutes les cuisines — Les pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm permettent un travail ergonomique et une intégration parfaite dans les systèmes de cuisine existants.
• Prêt à répondre à vos besoins — Qu'il soit chauffé électriquement ou disponible sur demande en version vapeur, l'E480L s'adapte à une multitude de spécifications techniques et de concepts de cuisine.

Caractéristiques techniques