Marmite E145L

Avec une capacité de 145 litres, la marmite E145L permet de préparer sans effort de grandes quantités d'aliments, ce qui est idéal pour les cantines, les traiteurs et les cuisines industrielles à fort débit.

Points forts

• Quand les volumes riment avec polyvalence
• Chauffage électrique indirect pour une cuisson douce — Le puissant chauffage indirect avec des résistances électriques « Incoloy 800 » assure une répartition uniforme de la chaleur sans brûler les aliments, pour une qualité optimale des soupes, ragoûts et accompagnements.
• Une cuisson sûre à haut niveau — La surveillance de la pression, l'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement et la soupape de sécurité garantissent un fonctionnement fiable, même en cas d'utilisation intensive dans le quotidien d'une cuisine.
• Une gestion intelligente de l'eau au quotidien — Grâce au contrôle automatique du niveau d'eau et au mitigeur d'eau froide/chaude intégré, vous gagnez du temps lors du remplissage et cuisinez en toute sérénité.
• Une qualité robuste pour une utilisation continue — Boîtier et chaudière en acier inoxydable de haute qualité, conçus pour une utilisation quotidienne intensive dans les cuisines professionnelles.
• Manipulation confortable à toutes les hauteurs de travail — Grâce à ses pieds réglables en hauteur entre 850 et 900 mm, la marmite s'adapte de manière flexible aux conditions de travail ergonomiques, pour un travail à la cuisinière qui ménage le dos.
• Réglage simple, étape par étape — Le réglage thermostatique de la température à 2 niveaux avec commande à manette claire permet des processus de cuisson précis, sans formation particulière pour le personnel de cuisine.
• Vidange bien pensée pour chaque processus — Équipé d'un robinet de vidange et d'une crépine, il permet une vidange propre et rapide, de manière hygiénique, sûre et sans outils supplémentaires.

Caractéristiques techniques