Marmite E113L

Idéale pour les cuisines industrielles : préparez sans effort de grandes quantités de soupes, ragoûts ou accompagnements, sans compromis sur la qualité et la gestion du temps.

Points forts

• Efficacité à grand volume – Capacité de 113 litres
• Fiabilité grâce à des systèmes de sécurité intelligents — Le contrôle automatique du niveau d'eau, la surveillance de la pression et l'arrêt automatique protègent le personnel et l'appareil lors de chaque utilisation, pour une tranquillité d'esprit maximale.
• Chauffage haute performance en alliage spécial — Les résistances électriques Incoloy 800 encapsulées dans une fonte permettent une répartition homogène de la chaleur et réduisent les temps de cuisson, pour des performances culinaires élevées et constantes.
• Hygiène maximale grâce à une conception sophistiquée en acier inoxydable — La cuve entièrement en acier inoxydable est facile à nettoyer et répond de manière fiable à toutes les exigences des processus d'hygiène professionnels.
• Travail ergonomique grâce au réglage en hauteur — Réglez la hauteur de travail de manière flexible entre 850 et 900 mm pour travailler sans fatigue dans le quotidien exigeant d'une cuisine.
• Commande précise avec retour d'information clair — Le réglage de la température à deux niveaux avec Témoins lumineux de contrôle pour l'état de fonctionnement et le niveau d'eau garantit une commande simple et une sécurité maximale des processus.
• Raccord d'eau flexible pour chaque installation — Grâce à sa vanne d'arrivée d'eau froide et d'eau chaude intégrée, la marmite s'adapte précisément à vos conditions d'utilisation.
• Vidange rapide grâce au Robinet de vidange et au tamis d'écoulement — La sortie intégrée avec tamis garantit une vidange sûre, contrôlée et propre, même en cas de grandes quantités et de composants solides.

Caractéristiques techniques