Glissières de support 6040 SST2-5110

Avec une hauteur d'entrée de 90 mm, le système offre une circulation d'air optimale, idéale pour une cuisson homogène, même avec des pâtes hautes ou des produits de boulangerie volumineux.

Points forts

• Plus d'espace pour des résultats de cuisson parfaits
• Conversion flexible selon la norme applicable aux boulangeries 600 x 400 mm — Les rails de support permettent d'utiliser des plaques et des grilles au format de cuisson standard, ce qui est parfait pour tous ceux qui souhaitent utiliser les appareils GN de manière plus polyvalente.
• Quatre niveaux pour un travail efficace — Avec de la place pour quatre plaques de cuisson de 600 x 400 mm, vous augmentez votre capacité de production sans avoir besoin d'appareils supplémentaires.
• Une construction robuste pour une utilisation quotidienne en cuisine — Fabriqués en CNS 18/10 de haute qualité, les rails sont résistants à la corrosion, faciles à entretenir et conçus pour une utilisation durable.
• Compatible avec les fours mixtes Silversteam2 — Spécialement conçus pour les appareils 5 x 1/1 GN de la Série Silversteam2, pour une intégration parfaite et sûre, sans compromis.
• Utilisation optimale des appareils existants — Grâce à la conversion selon la norme applicable aux boulangeries, vous utilisez votre four mixte de manière plus efficace, ce qui est idéal en cas d'évolution des exigences de production ou de nouveaux concepts alimentaires.
• Montage rapide, prêt à l'emploi — Le système d'enfichage facile à installer permet de passer rapidement du format GN au format de cuisson, pour une flexibilité maximale dans le travail quotidien.
• Solution professionnelle pour la boulangerie et la restauration — Idéal pour les entreprises aux exigences variables : du buffet du petit-déjeuner à la station de cuisson, les processus peuvent être clairement séparés et contrôlés efficacement.

Caractéristiques techniques