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Grâce à son mode de fonctionnement combiné avec des plaques de cuisson à gaz et un four électrique, le fourneau gaz 70040 EB21 s'adapte parfaitement aux infrastructures de cuisine existantes.
Points forts
Flexibilité maximale – possibilité de combinaison avec le gaz et l'électricité
Une puissance qui permet de faire face à toutes les heures de pointe — Avec quatre brûleurs puissants à double circuit pouvant atteindre 8,5 kW et un four électrique de 5,4 kW, vous pouvez compter sur une chaleur constante, même en cas de forte demande.
Four compatible GN 2/1 – idéal pour une utilisation professionnelle — Le four volumineux de 126 litres avec chaleur supérieure/inférieure et trois tiroirs espacés de 90 mm est parfaitement adapté à l'utilisation de récipients GN.
Construction robuste pour un fonctionnement continu — Le boîtier et la surface de travail en CNS 18/10 garantissent une longue durée de vie, même dans les conditions les plus difficiles des cuisines professionnelles et industrielles.
Nettoyage bien pensé – effort minimal — Les bacs de récupération amovibles et les grilles en fonte facilitent le nettoyage quotidien et réduisent les temps d'arrêt entre les utilisations.
Adaptable ergonomiquement grâce à des pieds réglables en hauteur — Avec une hauteur de travail réglable de 850 à 900 mm, la cuisinière s'adapte parfaitement aux cuisines existantes et aux exigences ergonomiques.
Modulaire et extensible – fait partie de la série 700 Classic — Faisant partie d'un système modulaire entièrement configurable, le Fourneau gaz s'intègre dans des lignes de cuisson individuelles – sur mesure et à l'épreuve du temps.
Raccordement universel – tous types de gaz utilisables — Qu'il s'agisse de gaz naturel H ou L ou de gaz liquéfié : des buses pour tous les types de gaz courants sont déjà incluses – pour une utilisation flexible, quel que soit le lieu.
Caractéristiques techniques
Flamme pilote
Oui
Plage de température de
100 °C
Gastronorm
2/1 GN
Matériau de la chambre de cuisson
CNS 18/0
Nombre de zones de cuisson
4
Hauteur du four
320 mm
Type d'allumage
Allumage manuel
Tension du four
400 V
Hauteur réglable jusqu'à
900 mm
Puissance du four
5,4 kW
Raccord du four
3 NAC
Matériau
CNS 18/10
Hauteur réglable de
850 mm
Fréquence
50 Hz
Puissance
29.4 kW
Dimensions (L×P×H)
800 × 700 × 850 mm
Poids net
111.0 kg
Garantie 1 anAssurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrésEn France métropolitaine
SAV professionnelRéseau de techniciens qualifiés CHR
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