Fourneau à induction 4 zones, SO

Avec 4 plaques à induction réglables séparément de 5 kW chacune, la cuisinière offre une puissance totale de 20 kW, parfaite pour les cadences intensives des cuisines professionnelles.

Points forts

• Puissance maximale dans un espace réduit
• Conception robuste pour une utilisation intensive au quotidien — Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité, l'appareil résiste même à une utilisation intensive et séduit par sa longévité dans des conditions d'utilisation difficiles.
• Contrôle précis sur toutes les zones — Les zones de chauffe réglables séparément permettent un travail précis, idéal pour cuire simultanément différents plats sur quatre plaques de cuisson spacieuses de Ø 270 mm.
• Conception modulaire, utilisation flexible — Grâce à sa compatibilité avec la série modulaire 900, le Fourneau à induction constitue un complément précieux aux cuisines existantes d'une profondeur de 900 mm.
• Socle ouvert pour un accès rapide — Le soubassement ouvert permet un rangement fonctionnel directement sous l'appareil, idéal pour les ustensiles de cuisine ou les récipients GN fréquemment utilisés.
• L'hygiène en toute simplicité — La surface de cuisson en verre de haute qualité et la construction en acier inoxydable sans joints facilitent le nettoyage et l'entretien, un avantage important dans le quotidien trépidant d'un restaurant.
• Ergonomique jusque dans les moindres détails — Les pieds réglables en hauteur de 900 à 950 mm garantissent un travail ergonomique pour toutes les équipes de cuisine, même pendant les longues journées de travail.
• Paré pour l'avenir grâce à la technologie d'induction moderne — L'induction permet d'économiser de l'énergie, de réduire la chaleur dans la cuisine et d'accélérer les processus de cuisson, ce qui est un plus pour une gestion efficace de la cuisine.

Caractéristiques techniques