Fourneau à induction 2 zones, SO

Deux zones à induction de 5 kW réglables séparément offrent une puissance et une précision élevées pour une utilisation simultanée avec un encombrement minimal.

Points forts

• Puissance maximale dans un espace compact
• Construction robuste pour une utilisation intensive — Grâce à sa fabrication solide en CNS 18/10, l'appareil résiste sans problème à une utilisation intensive et continue, ce qui le rend idéal pour les cuisines industrielles et les entreprises de restauration.
• Conception modulaire pour des systèmes de cuisine flexibles — Faisant partie de la Série 900, l'appareil s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles existantes, ce qui est idéal pour les processus de travail individuels.
• Chaleur directe, dosée avec précision — La technologie à induction avec zones de cuisson réglables séparément permet un contrôle précis de la température et une grande efficacité énergétique.
• Soubassement ouvert pour une organisation efficace — La base ouverte offre un espace de rangement précieux pour les ustensiles de cuisine et permet un accès rapide pendant les phases de travail intenses.
• Hauteur de travail réglable pour une cuisine ergonomique — Les pieds réglables en hauteur permettent un ajustement individuel entre 900 et 950 mm, pour un travail à la cuisinière qui ménage le dos.
• Plaque de cuisson en vitrocéramique pour un nettoyage facile — La surface vitrée plane réduit l'effort de nettoyage et accélère la remise en service, ce qui est particulièrement important dans une cuisine où le rythme est soutenu.
• Conçu pour les réseaux puissants — Avec une tension de 400 V et un raccordement NAC, l'appareil est conçu pour les réseaux électriques puissants, ce qui le rend idéal pour les applications professionnelles à forte utilisation.

Caractéristiques techniques