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Bartscher

Four cuisson basse température 1,2kW

Four cuisson basse température 1,2kW

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Grâce à la fonction COOK jusqu'à 110 °C, la viande, le poisson et les légumes sont cuits de manière particulièrement tendre et juteuse, avec un contrôle précis de la température à cœur pour des résultats parfaits.

Points forts

  • Cuisson précise à basse température
  • Maintien au chaud sans perte de qualité — La fonction HOLD maintient une température constante sans poursuite de la cuisson, ce qui est idéal pour un service différé dans les cuisines industrielles et la restauration.
  • Possibilités d'utilisation flexibles pour les normes GN et boulangères — Grâce à ses rails de support pour bacs GN 1/1 et plaques 600 x 400 mm, l'appareil s'adapte parfaitement aux différentes exigences d'exploitation.
  • Peu encombrant et prêt à brancher — Avec une puissance de seulement 1,2 kW et un fonctionnement à 230 V, le four à basse température s'intègre de manière flexible et sans frais d'installation, ce qui est idéal lorsque l'espace disponible dans la cuisine est limité.
  • Commande intuitive pour des processus de cuisson fiables — Une commande électronique avec Affichage numérique et Témoins lumineux de contrôle pour toutes les fonctions maximise le confort d'utilisation et la sécurité des processus.
  • Conception hygiénique, facile à nettoyer — La chambre de cuisson arrondie en acier inoxydable et les rails de support amovibles permettent un nettoyage rapide et minutieux au quotidien dans la cuisine.
  • Des détails pratiques pour des processus professionnels — La poignée de transport et la butée de porte interchangeable offrent une flexibilité maximale lors de l'utilisation de l'appareil, qui s'adapte à tous les environnements de cuisine.
  • Chambre de cuisson compacte, grand effet — Trois niveaux espacés de 80 mm offrent suffisamment de place pour cuire différents plats tout en garantissant une répartition optimale de la chaleur – puissant malgré son faible encombrement.

Caractéristiques techniques

Fonctions Cuisson à basse température ,Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante ,Fonction COOK - pour la cuisson basse température jusqu'à max. 110 °C
Format des niveaux 1/1 GN ,600 x 400 mm
Plage de température jusqu'à 110 °C
Tension 230 V
Propriétés Chambre de cuisson arrondie ,Prêt à être branché ,Glissières de support amovibles
Compris 1 sonde de température à coeur ,1 paire de glissières de support pour plaques 600 x 400
Poignée de transport Oui
Commande Électronique
Butée de porte interchangeable Oui
Puissance 1.2 kW
Distance entre les niveaux 80 mm
Affichage numérique Oui
Fréquence 50 Hz
Butée de porte À gauche
Réglage de la température En continu
Type de niveaux Horizontal
Dimensions (L×P×H) 505 × 715 × 415 mm
Poids net 42.2 kg
Garantie 1 an Assurée par nos techniciens partenaires
Livraison 3 à 5 jours ouvrés En France métropolitaine
SAV professionnel Réseau de techniciens qualifiés CHR
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