Four cuisson basse température 1,2kW

Grâce à la fonction COOK jusqu'à 110 °C, la viande, le poisson et les légumes sont cuits de manière particulièrement tendre et juteuse, avec un contrôle précis de la température à cœur pour des résultats parfaits.

Points forts

• Cuisson précise à basse température
• Maintien au chaud sans perte de qualité — La fonction HOLD maintient une température constante sans poursuite de la cuisson, ce qui est idéal pour un service différé dans les cuisines industrielles et la restauration.
• Possibilités d'utilisation flexibles pour les normes GN et boulangères — Grâce à ses rails de support pour bacs GN 1/1 et plaques 600 x 400 mm, l'appareil s'adapte parfaitement aux différentes exigences d'exploitation.
• Peu encombrant et prêt à brancher — Avec une puissance de seulement 1,2 kW et un fonctionnement à 230 V, le four à basse température s'intègre de manière flexible et sans frais d'installation, ce qui est idéal lorsque l'espace disponible dans la cuisine est limité.
• Commande intuitive pour des processus de cuisson fiables — Une commande électronique avec Affichage numérique et Témoins lumineux de contrôle pour toutes les fonctions maximise le confort d'utilisation et la sécurité des processus.
• Conception hygiénique, facile à nettoyer — La chambre de cuisson arrondie en acier inoxydable et les rails de support amovibles permettent un nettoyage rapide et minutieux au quotidien dans la cuisine.
• Des détails pratiques pour des processus professionnels — La poignée de transport et la butée de porte interchangeable offrent une flexibilité maximale lors de l'utilisation de l'appareil, qui s'adapte à tous les environnements de cuisine.
• Chambre de cuisson compacte, grand effet — Trois niveaux espacés de 80 mm offrent suffisamment de place pour cuire différents plats tout en garantissant une répartition optimale de la chaleur – puissant malgré son faible encombrement.

Caractéristiques techniques