Four à convection universe

Avec un temps de chauffe d'environ 6 minutes seulement à 163 °C, le four est immédiatement prêt à l'emploi, ce qui est idéal pour les processus opérationnels intensifs dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• Rapidement à température de fonctionnement
• Cuisson flexible grâce au thermostat à 5 niveaux — Le réglage précis de la température de 50 à 250 °C garantit des résultats optimaux pour une grande variété d'aliments, des pâtisseries délicates aux snacks chauds.
• Peu encombrant et puissant — Quatre tiroirs disposés transversalement avec un espacement de 55 mm offrent suffisamment d'espace pour différents récipients GN, ce qui est parfait pour les cuisines compactes à haut débit.
• Construction robuste pour une utilisation continue — Entièrement fabriquée en acier inoxydable, la chambre de cuisson est facile à entretenir, durable et conçue pour un fonctionnement continu dans les cuisines professionnelles.
• Gain de temps grâce à la commande électronique avec Minuterie — La commande électronique avec minuterie de 120 minutes optimise les processus de travail, pour une cuisson précise même en cas de forte affluence.
• Il suffit de brancher et c'est parti — Le raccordement prêt à l'emploi permet une mise en service rapide sans installation, ce qui est idéal pour une utilisation flexible dans le domaine de la restauration et de l'événementiel.
• Travailler de manière contrôlée grâce à des signaux clairs — Le Témoin lumineux de contrôle de chauffage indique de manière fiable l'état de fonctionnement, pour une planification efficace des processus en cuisine.
• Chaleur tournante intense pour des résultats homogènes — La fonction de convection puissante garantit un brunissage parfait et une cuisson homogène, même lorsque plusieurs plateaux sont enfournés.

Caractéristiques techniques