Four à convection AT230-MDI

Grâce à sa butée de porte ergonomique, l'AT230-MDI facilite le chargement même dans les cuisines exiguës – idéal pour les charges de travail élevées dans le quotidien de la restauration.

Points forts

• Conçu latéralement pour une manipulation sans effort
• Griller, cuire, humidification : tout en un seul appareil — Avec sa fonction gril combinée, sa technologie de convection et son Humidification en option, ce four élargit vos possibilités de préparation et s'utilise de manière flexible, du service du petit-déjeuner au buffet.
• Une rotation intelligente pour un contrôle total — La commande numérique MDI à molette permet un réglage intuitif de la température et du temps, avec une grande précision, même lorsque le rythme est soutenu en cuisine.
• Hygiénique et facile d'entretien — La chambre de cuisson arrondie, les rails de support amovibles et l'intérieur en acier inoxydable permettent un nettoyage rapide dans le respect des normes d'hygiène les plus strictes.
• Chauffe rapide – prêt en 12 minutes — Avec un temps de chauffe d'environ 12 minutes seulement pour atteindre 150 °C, l'AT230-MDI est idéal pour les cuisines avec des phases de démarrage courtes et une utilisation intensive.
• De la place pour la diversité – 4 tiroirs au format GN 1/1 — Les tiroirs transversaux espacés de 75 mm offrent suffisamment d'espace pour différents processus de cuisson – utilisés efficacement, en fonction de la structure du menu.

Caractéristiques techniques