Planche à découper PRO 32x26 B-R

Le marquage bleu est conforme aux directives HACCP et empêche la contamination croisée lors de la transformation des produits à base de poisson.

Points forts

• Hygiène optimale lors de la découpe du poisson
• Résistante, douce pour les couteaux — La surface en polyéthylène résistante aux coupures et aux chocs préserve les lames de haute qualité et prolonge leur durée de vie dans le cadre d'une utilisation quotidienne en cuisine.
• Propre jusqu'au lave-vaisselle — La planche à découper passe au lave-vaisselle et est donc idéale pour un nettoyage efficace dans les cuisines industrielles et les établissements gastronomiques.
• Format bien pensé pour les processus professionnels — Avec une surface de découpe de 290 x 225 mm, la planche offre suffisamment d'espace pour des coupes précises tout en restant compacte.
• Sécurité alimentaire systématique — Sans goût ni odeur et parfaitement adaptée au contact avec les aliments, elle garantit une préparation hygiénique irréprochable des produits de la mer sensibles.
• Coupe sûre, lieu de travail propre — La gouttière à jus évacue le jus de poisson de manière contrôlée et maintient la surface de travail sèche et propre.
• Équipement professionnel robuste sans compromis — Épaisseur de matériau de 20 mm pour une résistance maximale – Conçu pour une utilisation quotidienne dans les environnements de cuisine exigeants.
• Code couleur pour des processus de cuisine structurés — La séparation visuelle par des systèmes de couleurs favorise l'efficacité du travail et réduit le risque de confusion entre les aliments.

Caractéristiques techniques