Planche à découper 60x40 B

La planche à découper bleue répond à toutes les exigences HACCP pour la transformation du poisson et favorise un mode de travail hygiénique et séparé dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• Conçue pour le poisson – fabriquée pour les professionnels
• Antidérapante dans toutes les situations — Grâce à ses six pieds en caoutchouc antidérapants, la planche reste bien en place sur le plan de travail, même lorsque vous travaillez rapidement, pour un flux de travail sûr et efficace.
• Ménage les lames, réduit les coûts — La surface en PE, qui ménage les couteaux, protège vos outils de coupe d'une usure inutile et prolonge durablement leur durée de vie.
• Une robustesse à toute épreuve dans le quotidien de la cuisine — Avec une épaisseur de 16 mm et une surface résistante aux chocs et aux coupures, la planche à découper résiste de manière fiable aux sollicitations les plus élevées en utilisation continue.
• Facile d'entretien jusque dans les moindres détails — Sans goût ni odeur, elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage hygiénique sans effort supplémentaire.
• Conçue pour être spacieuse – surface de travail de 600 x 400 mm — Offre suffisamment d'espace même pour les grosses portions de poisson ou les préparations complexes – idéal pour les besoins des cuisines industrielles et de la restauration.
• Code couleur pour une sécurité alimentaire accrue — Avec son code couleur clair, la planche à découper bleue s'intègre parfaitement dans les processus de cuisine conformes aux normes HACCP et réduit de manière fiable la contamination croisée.
• Stabilité sans Bord de butée – liberté de mouvement totale — Sans Bord de butée gênant, la planche est idéale pour les techniques de découpe flexibles du poisson, ce qui est particulièrement avantageux pour les travaux délicats.

Caractéristiques techniques