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Maintien en température

Entre la cuisson et le service, chaque plat doit être maintenu à une température minimale de +63°C — une exigence réglementaire HACCP. Un équipement de maintien en température adapté évite le refroidissement des plats, garantit la satisfaction du client et protège votre établissement des risques sanitaires.

Notre gamme comprend : lampes chauffantes infrarouges pour le pass de cuisine, tiroirs chauffants encastrables pour l'office, bains-marie électriques à cuve inox pour les self-services et buffets, et conteneurs isothermes pour le transport de plats en liaison chaude.

Marques Casselin, Bartscher, Maxima. Stock France, livraison 3 à 5 jours ouvrés. SAV technicien partenaire sur toute la France.

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