Wok à induction IW 80

Avec une puissance de chauffe pouvant atteindre 8 kW, le wok à induction IW 80 diffuse une chaleur intense et précise sur toute la surface, ce qui est idéal pour une cuisson rapide dans le domaine professionnel.

Points forts

• Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
• Cuisiner efficacement – travailler en économisant l'énergie — Grâce à une technologie à induction de pointe, à la reconnaissance de casserole et à la Protection contre la surchauffe, l'énergie n'est utilisée que lorsque cela est vraiment nécessaire.
• Utilisation intuitive, réglage précis — La commande manuelle à 6 niveaux permet un travail précis, ce qui constitue un véritable avantage pour les professionnels, même lorsque le travail en cuisine est intense.
• Conception robuste pour une utilisation continue — Avec son boîtier en acier inoxydable et sa table de cuisson en verre spécial, l'IW 80 résiste de manière fiable aux contraintes quotidiennes de la restauration.
• Cuisiner sans compromis, même dans un espace réduit — Appareil de table puissant, l'IW 80 ne nécessite aucun module d'encastrement et convient parfaitement à une utilisation mobile ou dans des cuisines compactes.
• Sûr en fonctionnement – fiable dans ses résultats — Un témoin lumineux de contrôle à plusieurs niveaux pour le chauffage, la surchauffe et la Reconnaissance de casserole garantissent la sécurité et le contrôle sur le lieu de travail.
• Grande plaque de cuisson pour des plats au wok variés — Avec un diamètre de 370 mm, la surface de cuisson offre suffisamment d'espace pour préparer de manière authentique des plats au wok à un rythme soutenu.
• Puissant en service, design épuré — Sa conception compacte associée à une technologie performante fait de l'IW 80 la solution idéale pour les équipes de restauration et les cuisines industrielles.

Caractéristiques techniques