Wok à induction IW 50

Avec une induction précise de 5 kW, l'IW 50 offre une chaleur précise sans perte d'énergie, ce qui est idéal pour les cuisines professionnelles où le rythme est soutenu.

Points forts

• Efficacité énergétique maximale à pleine puissance
• Contrôle précis d'une simple pression sur un bouton — Le panneau tactile moderne à 10 niveaux de puissance permet de régler chaque niveau de cuisson avec précision, pour une qualité constante même à haut débit.
• Cuisiner en toute sécurité dans n'importe quel environnement — La reconnaissance de casserole, la Protection contre la surchauffe et la sécurité enfants garantissent une sécurité de fonctionnement maximale, même dans le tumulte quotidien d'une cuisine.
• Compact, mobile, prêt à l'emploi — L'IW 50 non encastrable peut être installé de manière flexible et est idéal pour les lieux d'utilisation changeants, que ce soit dans une station de restauration ou sur un espace événementiel.
• L'acier inoxydable rencontre le verre – pour un travail hygiénique — La plaque de cuisson en verre et le boîtier en acier inoxydable permettent un nettoyage rapide et sans résidus, ce qui est particulièrement important en cas d'utilisation fréquente du wok.
• Immédiatement prêt à l'emploi grâce à un raccordement au courant fort — Grâce à son raccordement 400 V avec 3 NAC, l'IW 50 est conçu pour répondre aux exigences professionnelles et s'intègre parfaitement dans les équipements de cuisine existants.
• Contrôle numérique pour un timing précis — L'affichage numérique intégré informe à tout moment sur le niveau de puissance et l'état de fonctionnement, pour un contrôle sans faille des processus dans les cuisines professionnelles.
• Conçu pour des volumes de cuisson importants — Avec une zone d'induction de 280 mm, l'IW 50 offre suffisamment d'espace pour les grands woks, ce qui est parfait pour préparer plusieurs portions en même temps.

Caractéristiques techniques