Wok à induction 50/293

Avec une puissance d'induction de 5000 watts, le wok offre une puissance sans compromis pour un travail rapide et précis dans le quotidien d'une cuisine professionnelle.

Points forts

• Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
• Vitrocéramique EuroKera pour un contrôle précis de la chaleur — La table de cuisson haut de gamme assure une répartition optimale de la chaleur et une cuisson précise et durable, même pour les plats au wok les plus exigeants.
• 20 niveaux de puissance pour un contrôle total — Le réglage fin de la puissance permet une adaptation précise à chaque type de préparation, de la cuisson douce à la cuisson intense.
• Deux ventilateurs pour une réfrigération fiable — Le système à double ventilateur intégré protège contre la surchauffe, garantit la durée de vie de l'appareil et permet un fonctionnement constant, même en cas d'utilisation intensive.
• Conception robuste – mobile et prête à l'emploi — La conception compacte en acier inoxydable allie une grande stabilité à une facilité de transport, ce qui est idéal pour les traiteurs et les solutions de cuisine mobiles.
• Commande simple grâce à l'affichage numérique — La combinaison d'un affichage numérique clair et d'un bouton rotatif intuitif permet de régler rapidement la puissance, pour un travail efficace sans détours.
• Optimisé pour une utilisation en cuisine industrielle — La zone de cuisson de 293 mm est parfaite pour les woks professionnels : ses dimensions sont idéales pour cuire de grandes quantités tout en garantissant une qualité constante.
• Sécurité intelligente comprise — Grâce à la Protection contre la surchauffe et à la Reconnaissance de casserole, l'appareil fonctionne à tout moment de manière fiable et sûre, même dans les cuisines très animées.

Caractéristiques techniques