Sauteuse Wok acier, 360mm

L'acier robuste permet un transfert direct de la chaleur, idéal pour une cuisson rapide et un arôme authentique de wok dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• Chaleur maximale – contrôle total
• Une forme pour des mouvements fluides — Avec son fond rond traditionnel, cette poêle est parfaite pour les techniques de mélange dynamiques et une manipulation efficace sur une cuisinière à flamme nue ou un wok à induction.
• 360 mm pour des portions volumineuses — Son grand diamètre et son volume de 5 litres offrent suffisamment d'espace pour une cuisson homogène. Elle est conçue pour une utilisation dans les cuisines professionnelles et la restauration.
• Compatible avec l'induction, flexibilité totale — La poêle est entièrement compatible avec les systèmes à induction, pour une polyvalence maximale dans les cuisines professionnelles modernes.
• Sans fioritures – conçue pour une utilisation intensive — Fabriquée en acier résistant, cette poêle séduit par sa longévité et son faible entretien au quotidien.
• Des parois hautes pour un travail propre — Avec une profondeur de 100 mm, la poêle wok réduit les éclaboussures et facilite le retournement en toute sécurité, même avec de grandes quantités et des aliments huileux.

Caractéristiques techniques